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Curso de Marketing y Comunicación Gastronómica

 
titulo:

Curso de Marketing y Comunicación Gastronómica
Centro de formación:

Exitae, Escuela Universitaria de Formacion Abierta
tipo de curso:

Curso
Categoría:

dirección de empresas

marketing online

restauración
Metodología:

Online
provincia:

-
precio:  
convocatorias: Matriculas abiertas
Descripción: Proporciona a los alumnos un alto nivel de conocimientos en la materia
# Ser empresario.
# Conocer a fondo el estudio de mercado.
# Reflexiones sobre oportunidades y amenazas. Refl exiones sobre debilidades y fortalezas.
# El Plan de negocio.
# La imagen de producto. Del mundo off line a la reputación on line.
# Recomendaciones y críticas en los sitios 2.0.
# Protocolo como herramienta. Otras formas de invitar.
a quien va dirigido: Consultar al centro
requisitos: Ninguno
Lugar de impartición:
horarios:
Duración: 125 hora
descuentos: Sin descuento
becas: No
¿Prácticas en empresas? No
salidas profesionales: Consultar al centro
programa del curso:

Unidades didácticas del Curso:

1. Diseño y puesta en marcha de proyectos gastronómicos

  • Ser empresario
  • El emprendedor
  • Estudio de mercado
  • Autodiagnóstico
  • Segmentación, técnicas y fuentes de información
  • Plan de Negocio

2. Marketing y nuevas formas de comunicación gastronómica a través de la red

  • La imagen del producto: del mundo off-line a la reputación on-line
  • Webs a las redes sociales
  • Las redes para ver y ser vistos
  • De la crítica gastronómica a los clientes críticos.  Recomendaciones y críticas en los sitios 2.0
  • Un nuevo tipo de marketing:  el boca-oreja on-line
  • Agitar las Redes. El trabajo de un Community-Manager

3. El protocolo como herramienta de comunicación en el mundo de la gastronomía

  • Antecedentes históricos
  • La mesa
  • Tipos de presidencia
  • Elementos y decoración de la mesa
  • Comportamiento en la mesa
  • La organización de banquetes
  • Sistemas de indicación de protocolo
  • Sistemas de indicación de protocolo
  • La minuta
  • Otras formas de invitar
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